【名词&注释】
生产工艺(production process)、涌泉穴
[多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中( )
A. 甲醛 B. 甲醇 C. 杂醇油 D. 甲酸 E. 铅