能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、转氨酶(transaminase)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、指示菌(indicative bacteria)、胰脂酶(steapsin)、致病性微生物(pathogenic microorganism)

[单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}或指示菌不包括

A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌

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学习资料：

[多选题]某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。对该患儿来说，最有效的膳食治疗措施是A、禁食

A. 停止哺乳和饮用含乳糖的奶类
B. 限制苯丙氨酸的摄入
C. 限制葡萄糖的摄入
D. 限制果糖的摄入
E. 奶类及其制品
F. 肉类
G. 鱼类
H. 谷类
I. 蔬菜和水果
J. 半乳糖激酶+1－磷酸半乳糖尿苷转移酶
K. 半乳糖激酶+果糖激酶
L. 果糖激酶+糖苷酶
M. 脂蛋白脂酶+胰脂酶^(steapsin)
N. 转氨酶+半乳糖激酶
O. 肝大
P. 白内障
Q. 溶血
R. 神经系统症状
S. 大多数发育正常

[多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )

A. 缬氨酸
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 丙氨酸

[多选题]尿比重的参考值正确的是

A. 晨尿，1．015～1．025
B. 晨尿，1．005～1．020
C. 新生儿，1．002～1．004
D. 随机尿，1．003～1．035
E. 随机尿，1．015～1．035

[多选题]透析时最容易丢失的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 维生素E

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