河南住院医师规培(预防医学科)2023年考试试题(03.07)

1. [单选题]为保证食品的质量，食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求，其标准或要求是指( )

A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准

2. [单选题]下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( )

A. 奶类
B. 蔬菜
C. 酒类
D. 腌制肉制品
E. 水果

3. [单选题]补体经典激活途径的激活物^(activator)是( )

A. 甘露糖
B. 脂多糖
C. 急性期反应^{(acute phase response)}蛋白
D. 酵母多糖
E. 抗原抗体复合物

4. [单选题]下述基因与肺癌关系密切，除去

A. p16
B. p53
C. Gmyc
D. K-ras
E. HLA

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