职业资格考试2022公共营养师模拟考试冲刺试题224

1. [单选题]以下说法正确的选项是（ ）。

A. 食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染
B. 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染
C. 常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起
D. 以上选项均错误

2. [单选题]关于胆固醇的描述，下列不正确的是（ ）。

A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇可转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁酸
D. 胆固醇可转变为维生素D

3. [单选题]体质指数的公式是（ ）。

A. 体重（kg）／[身高（Cm）]3
B. 体重（kg）／[身高（Cm）]2
C. 体重（kg）／[身高（m）]3
D. 体重（kg）／[身高（m）]2

4. [单选题]暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素B2

5. [单选题]公共营养师的职业道德不包括（ ）。

A. 忠于职守^{(devotion to duty)}
B. 爱岗敬业
C. 钻研业务
D. 学习文化

6. [多选题]可以控制苯丙酮尿症病情的膳食是( )。

A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸^{(low-phenylalanine)}膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食

7. [多选题]婴幼儿喂养的类型分为()

A. 牛乳喂养
B. 母乳喂养
C. 人工喂养
D. 混合喂养
E. 以上均包括

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