所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照(

【名词&注释】

计算方法(calculation method)、准备工作(preparation work)、宗教信仰(religious belief)、生活习惯(living habits)、劳动效率(labour efficiency)、身体状况(physical condition)、大门外、客房部、宴会厅(banquet hall)

[单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。

A. 方便客人
B. 方便服务
C. 方便检查
D. 方便督导

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学习资料：

[单选题]在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,( )。

A. 宾客的生活习惯
B. 接待规格和标准
C. 宾客的身体状况
D. 宗教信仰

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。

A. 按客源市场定位定员
B. 按饭店培训能力定员
C. 按职责范围定员
D. 按员工年龄定员

[单选题]km是()的单位符号。

A. 厘米
B. 分米
C. 米
D. 公里

[单选题]中餐宴会厅^{(banquet hall)}的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。

A. 靠近餐厅门口
B. 餐厅里面
C. 大门外
D. 显眼处

[单选题]宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有( )，以适应顾客的不同需求。

A. 其它各种物品设备
B. 其它各种物品
C. 其它各种演出设备
D. 视听设备

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