嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，

【名词&注释】

添加剂(additive)、蛋白酶(protease)、使用方法(using method)、藻类植物(algae)、主要成分(main components)、一段时间(a period)

[单选题]嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分^{(main components)}的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是

A. 炒肉的过程中加入
B. 肉炒熟后起锅前加入
C. 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D. 室温下与肉片混匀，放置一段时间^{(a period)}，炒熟

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学习资料：

[单选题]下列藻类植物，不具载色体的是( )。

A. 地木耳
B. 角甲藻
C. 紫菜
D. 海带

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