下列不属于评价蛋白质质量的指标是

【名词&注释】

污染物(pollutants)、蛋白质利用率(protein utilization)、理论上(theory)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、蛋白质消化率(protein digestibility)、另一方面(on the other hand)、两个方面(two sides)、实际上(actually)、时点患病率(point prevalence)

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比值

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学习资料：

[单选题]二次供水水质污染对健康的影响取决于

A. 污染的来源及污染物的数量
B. 污染的来源及污染物的性质
C. 污染的来源及污染物的种类
D. 污染的方式及污染物的种类
E. 污染的方式及污染物的性质

[单选题]时点患病率^{(point prevalence)}在理论上应是无长度的但实际上^(actually)以不超过多长时间为度

A. 1天
B. 1个星期
C. 1个月
D. 6个月
E. 1年

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