酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。

【名词&注释】

利用率(utilization ratio)、胡萝卜(carrot)、哈密瓜(melon)、西红柿(tomato)、白兰地(brandy)、一分为二(one into two)、果蔬汁、龙舌兰(agave)、压榨器(presser)、主要原料(main raw material)

[判断题]酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。

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学习资料：

[单选题]玛圭龙舌兰^(agave)的根茎是制做()的主要原料^{(main raw material)}。

A. 白兰地
B. 特吉拉
C. 麦曲酒
D. 红曲酒

[单选题]下列关于员工着装的叙述，()是符合饭店要求的。

A. 按自己的身材自行修改制服
B. 制服上有明显的破损
C. 男员工穿黑皮鞋深色袜子
D. 女员工的袜口露在裙子外边

[单选题]在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将()先洗净，用热水浸泡后一分为二，再用压榨器^(presser)榨取果汁。

A. 胡萝卜、橘子、西红柿、葡萄
B. 柠檬、橘子、芦柑
C. 哈密瓜、胡萝卜、西红柿
D. 胡萝卜、橘子、西红柿

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