职业资格考试2022公共营养师终极模考试题241

1. [单选题]关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )

A. 膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量
B. 膳食营养素供给量要和生理需要量相等
C. 膳食营养素供给量可略低于营养素需要量^{(nutritional requirement)}
D. 膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

2. [单选题]某幼儿园膳食调查前的库存大米30kg，调查时间30天，调查期间多次零星购买大米共240kg，调查结束时剩余大米60kg.该幼儿园调查期间消耗大米（ ）kg。

A. 300
B. 210
C. 180
D. 150

3. [单选题]（ ）是根据营养学原则，结合国情，教育人民群众采用平衡膳食，以达到合理营养、 促进健康目的的指导性意见。

A. 健康指南
B. 膳食指南
C. 运动指南
D. 生活指南

4. [单选题]保健食品基本特点不包括（ ）。

A. 必须是食品
B. 配方组成和用量具有科学依据
C. 可以是含有某种成分的天然食品
D. 简化膳食处理，方便冶疗营养疾病

5. [单选题]人体维生素D的来源有（ ）。

A. 肝脏
B. 蔬菜
C. 水
D. 谷类

6. [单选题]（ ）配方中含有磷酸等物质，酸度较大，不易过多引用。

A. 可乐型碳酸饮料
B. 橙汁饮料
C. 植物蛋白饮料
D. 乳酸饮料

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