测量人体的胸围、腰围和臀围可以很好地反映人体局部生长发育的状

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苯丙氨酸(phenylalanine)、抗坏血酸(ascorbic acid)、保健食品(health food)、动物性食品(animal food)、酪氨酸(tyrosine)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、进一步(further)、大多数(most)、食品消费量

[判断题]测量人体的胸围、腰围和臀围可以很好地反映人体局部生长发育的状况。（ ）

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学习资料：

[单选题]大多数^(most)氨基酸可以由碳水化合物的中间代谢产物丙酮酸合成，但半胱氨酸须由蛋氨酸合成，酪氨酸须由苯丙氨酸合成，因此这两种氨基酸又称为( )。

A. 必须氨基酸
B. 必需氨基酸
C. 半必须氨基酸
D. 限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}

[单选题]以下促进铁吸收的因素中，除了( )

A. 抗酸药物
B. 抗坏血酸
C. 内因子
D. 某些单糖

[多选题]50g食物蛋白质中含氮量约( )。

A. 6g
B. 8g
C. 16g
D. 36g

[单选题]描述“富裕型模式膳食”的特点错误的是（ ）。

A. 膳食能量不足
B. 动物性食品消费量大
C. 谷类消费量小
D. 膳食纤维的摄入量低

[单选题]下列( )不是保健食品服用的目的是。

A. 促进健康
B. 治疗疾病
C. 康复健康
D. 辅助治病

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