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2022营养与食品卫生(副高)实战模拟每日一练(06月01日)

来源: 布丁学网    发布:2022-06-01     [手机版]    
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布丁学网发布2022营养与食品卫生(副高)实战模拟每日一练(06月01日),更多营养与食品卫生(副高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。

1. [单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准(hygienic standard)( )

A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个


2. [单选题]化学物质(chemicals)的哪些物理性质影响毒效应

A. 电离度
B. 熔点
C. 挥发度
D. 以上都是
E. 以上都不是


3. [单选题]中国营养学会推荐乳母维生素A的摄入量比非孕妇女多( )μgRE/d。

A. 200
B. 300
C. 400
D. 500


4. [单选题]婴儿6个月至1岁,脂肪的摄入量应占总摄入量的( )。

A. 30%~35%
B. 35%~40%
C. 45%~50%
D. 20%~30%


5. [单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是

A. 确保优质蛋白质的供应
B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力,因地制宜,充分利用(make full use)当地食物资源
D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料,每份午餐提供的钙不应低于400mg
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应


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