关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有( )。

【名词&注释】

民用建筑(civil building)、施工单位(construction unit)、民事责任(civil liability)、机会成本(opportunity cost)、刑事责任(criminal responsibility)、行政处分(administrative sanction)、主管部门(department in charge)、买卖双方(both buyers)、企业法人的分支机构、实质性审查(substantial review)

[多选题]关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有( )。

A. 现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施
B. 燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品
C. 现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.2m，地面应做硬化和防滑处理
D. 现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识
E. 现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服，不得穿工作服出食堂

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学习资料：

[单选题]应用S曲线比较法时，通过比较实际进度S曲线和计划进度S曲线，可以( )。

A. 表明实际进度是否匀速开展
B. 表明对工作总时差的利用情况
C. 预测偏差对后续工作及工期的影响
D. 得到工程项目实际超额或拖欠的任务量

[多选题]关于设备更新方案比选的原则，下列说法正确的是( )。

A. 计算现有设备的经济寿命和新设备的经济寿命，然后进行逐年滚动比较
B. 按照新旧设备方案的直接现金流量进行比较，不另考虑机会成本
C. 对原设备目前的价值考虑买卖双方^{(both buyers)}及机会成本
D. 沉没成本已经发生，应计入原设备的价值
E. 沉没成本已经发生，非现在决策能改变，不再考虑

[单选题]无形资产的摊销一般采用( )

A. 平均年限法
B. 工作量法
C. 年数总和法
D. 双倍余额递减法

[单选题]( )是企业质量宗旨、经营理念和价值观的反映。

A. 质量手册
B. 合同委托书
C. 质量方针
D. 质量控制体系

[单选题]下列主体中，不能作为保证人的是( )。

A. 集团公司的子公司
B. 企业法人的分支机构
C. 银行
D. 担保公司

[单选题]某市建设行政主管部门^{(department in charge)}在对施工工地安全检查时，发现某施工单位在尚未竣工的建筑物内设置民工宿舍，于是对其进行了罚款处理，该惩罚措施属于( )法律责任形式。

A. 民事责任
B. 行政处分
C. 刑事责任
D. 行政处罚

[单选题]评标的核心是（ ），是对标书进行实质性审查^{(substantial review)}。

A. 初步评审
B. 综合评审
C. 详细评审
D. 响应性评审

[单选题]在国际上，民用建筑项目工程总承包的招标多数采用( )描述的方式。

A. 项目构造
B. 项目功能
C. 项目结构
D. 项目价值

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