在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差。（

【名词&注释】

溶解性(solubility)、最大化(maximization)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、消化吸收(digestion and absorption)、抽样误差(sampling error)

[判断题]在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差^{(sampling error)}。（ ）

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学习资料：

[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和 水溶性两种下列哪些是水溶性维生素( )。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素B2
D. 维生素B6

[单选题]食物的消化吸收的主要场所是（ ）。

A. 胃
B. 口腔
C. 小肠
D. 大肠

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