高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)模拟试卷48

1. [单选题]能引起食物中毒的细菌是

A. 霍乱弧菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 破伤风梭菌

2. [单选题]下列反映疾病发生频率的指标是

A. 某病死亡率
B. 某病病死率
C. 发病率
D. 治愈率
E. 因病(伤)缺勤率

3. [单选题]在医院健康教育中，不属于患者门诊教育形式的是

A. 候诊教育
B. 随诊教育
C. 随访教育
D. 门诊咨询教育
E. 专题讲座^{(lectures on special topics)}及培训

4. [单选题]低碘膳食适用于下列哪种疾病

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
D. 糖尿病
E. 侏儒症

5. [单选题]原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为

A. 氯化钙
B. 碳酸钙
C. 乳酸钙
D. 活性钙
E. 氧化钙

6. [单选题]适宜糖尿病患者的治疗方法为

A. 不能注射胰岛素
B. 只能服用二甲双胍
C. 中西医结合
D. 胰腺切除
E. 禁止运动

7. [单选题]低温环境下基础代谢可增加

A. 5％
B. 10％～15％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

8. [单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖

9. [多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

A. 上肢
B. 下肢
C. 腹部
D. 臀部
E. 会阴部

10. [单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关

A. 胰高血糖素分泌减少
B. 胰岛素分泌减弱
C. 皮质醇分泌减少
D. 儿茶酚胺分泌减少
E. 生长激素的活性降低

11. [单选题]疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（ ）

A. 血瘀
B. 气滞
C. 精伤血少
D. 湿阻
E. 寒凝

12. [单选题]在头面部，分布于面部、额部的经脉是（ ）

A. 阳明经
B. 太阳经
C. 少阳经
D. 厥阴经
E. 少阴经

13. [单选题]与泄泻发病密切相关^{(closely related)}的内因为（ ）

A. 肾阳虚衰
B. 脾胃虚弱
C. 肝脾不和
D. 脾肾阳虚
E. 心肾不交

14. [多选题]"土"性具有的特征包括（ ）

A. 生化
B. 承载
C. 受纳
D. 温热
E. 润下

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