2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)模拟考试题免费下载30

1. [多选题]参与一碳单位传递的维生素有（ ）。

A. 维生素C
B. 维生素B6
C. 叶酸
D. 维生素A
E. 维生素D

2. [单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质生物价
D. 蛋白质净利用率^{(net protein utilization)}
E. 蛋白质功效比值

3. [单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的

4. [单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为

A. 鱼
B. 玉米
C. 黄豆
D. 养麦
E. 核桃

5. [单选题]下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则

A. 禁食生、冷、硬食物
B. 忌食辛辣刺激性食品
C. 忌食不洁食品
D. 可食产酸产气食品
E. 忌饮食无规律^{(irregularity)}

6. [单选题]n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如

A. 二十二碳六烯酸（DHA）
B. 油酸
C. 亚油酸
D. 二十碳五烯酸（EPA）
E. α－亚麻酸

7. [单选题]每100ml人乳的平均能量为（ ）。

A. 50kcal
B. 90kcal
C. 130kcal
D. 70kcal
E. 110kcal

8. [单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入（ ）。

A. 必需脂肪酸
B. 牛磺酸
C. 必需氨基酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸

9. [单选题]肺炎的营养治疗原则

A. 适量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B. 高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D. 控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E. 高能量、高碳水化合物、高脂肪

10. [单选题]肝硬化伴有腹水患者应注意

A. 每天食盐量不超过2g
B. 每天食盐量不超过20g
C. 严重水肿时每天食盐量不超过2g
D. 严重水肿时每天食盐量不超过20g
E. 限制含钠多的食物，如海产品、酱菜等

11. [单选题]下列选项中，属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）

A. 经前小腹胀痛，经行不畅，色紫黯有块
B. 经行小腹刺痛拒按，瘀块排出后疼痛减轻
C. 经行小腹冷痛，得热则减，量少，色黯有块
D. 经行小腹绵绵作痛，量少，色淡质稀
E. 经期小腹灼痛拒按，痛连腰骶，经色紫红，质稠

12. [多选题]补法，主要包括（ ）

A. 补气
B. 补血
C. 补阴
D. 补心
E. 补阳

13. [多选题]与癫病关系密切的脏腑有（ ）

A. 心
B. 脾
C. 肝
D. 胆
E. 肾

14. [多选题]在血证的治疗上，应注意（ ）

A. 止血不留瘀
B. 血证初起禁用大量凉血止血药
C. 夹有血块者，忌单纯使用止血药
D. 瘀阻出血慎用炭类止血药
E. 分证分型辨证论治

15. [多选题]可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）

A. 关冲、曲池、少商、头临泣
B. 外关、中渚、液门、角孙
C. 丝竹空、阳池、关冲、支沟
D. 大椎、风池、廉泉、关冲
E. 中脘、外关、内关、足三里

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