高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)模拟试题239

1. [单选题]镰状细胞贫血其p链有关的突变是（ ）

A. 重排
B. 缺失
C. 插入
D. 交联
E. 点突变

2. [单选题]目前我国的艾滋病流行处于

A. 传入期
B. 扩散期
C. 快速增长期
D. 静止期
E. 下降期

3. [单选题]正态分布有两个参数μ与σ，曲线形状越扁平，意味着

A. μ越大
B. μ越小
C. σ越大
D. μ与σ越接近
E. σ越小

4. [单选题]致畸敏感期是指

A. 着床前期
B. 器官形成期
C. 胎儿期
D. 围生期
E. 出生后的发育期

5. [多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

A. 主配料
B. 调味料
C. 加热料
D. 佐助料
E. 保鲜料

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