粮油食品检验人员2022加血提分每日一练(08月15日)

1. [多选题]农药残留速测仪^{(pesticide residue rapid detector)}可以检测()类农药残留。

A. 有机磷类
B. 有机氯类
C. 氨基甲酸酯
D. 拟除虫菊酯

2. [单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品，选用蒸馏水的温度范围是()。

A. 10～20℃
B. 30～40℃
C. 50～60℃
D. 60～70℃

3. [单选题]对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是()。

A. 良质咸鱼
B. 次质咸鱼
C. 劣质咸鱼
D. 无法判断

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