【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、白蛋白(albumin)、能量消耗(energy consumption)、转铁蛋白(transferrin)、使用时间(hour of use)、广谱抗生素、足厥阴肝经、植物性食物(plant food)、长期使用(long-term use)、停止使用(stopping usage)
[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
A. 大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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学习资料:
[单选题]我国于1983年停止生产、1984年停止使用(stopping usage)的农药是
A. 六六六和DDT
B. 有机磷
C. 拟除虫菊酯
D. 氨基甲酸酯类
E. 溴乙烷
[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是
A. 提供的能量密度高
B. 单独应用具有省氮效应
C. 无高渗性利尿
D. 对静脉壁无刺激
E. 可经外周静脉输入
[单选题]能促进非血红素铁吸收的有
A. 植酸
B. 鱼肉
C. 磷酸盐
D. 抗酸药
E. 多酚类
[单选题]长期使用(long-term use)广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充( )。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K
[单选题]住院患者预后营养指数(PNI)和营养危险指数的共用评定参数是( )。
A. 血清纤维结合蛋白
B. 血清前白蛋白
C. 血清白蛋白
D. 血清转铁蛋白
E. 血清总蛋白
[多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有( )
A. 阴器
B. 少腹
C. 两胁
D. 两乳
E. 巅顶
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