2022公共营养师模拟考试题276

1. [单选题]下列哪种方法有助于^{(helpful to)}儿童青少年身高增长( )。

A. 吃保健品^{(health products)}
B. 多吃甜食
C. 平衡膳食+体育锻炼
D. 多吃肉

2. [单选题]预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的( )处理。

A. 水洗
B. 低温
C. 高温
D. 高盐

3. [多选题]维生素B6缺乏的典型临床症状有（ ）。

A. 脂溢性皮炎
B. 巨幼红细胞贫血
C. 小细胞性贫血
D. 精神错乱
E. 胎儿神经管畸形

4. [单选题]制定膳食计划常以食物为基础的（ ）作依据。

A. 食物的平均消费水平^{(average consumption standard)}
B. 适宜摄入量^{(adequate intake)}
C. 人们的饮食习惯
D. 膳食指南

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