搅拌机等设备上()杂物，以免异物掉入搅拌机内损坏设备。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、脂肪酸(fatty acid)、硫化氢(hydrogen sulfide)、搅拌机(mixer)

[单选题]搅拌机^(mixer)等设备上()杂物，以免异物掉入搅拌机^(mixer)内损坏设备。

A. 整齐摆放
B. 不要不放
C. 整齐堆放
D. 不要乱放

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学习资料：

[单选题]使用不粘胶垫烘烤蛋糕卷时，由于不粘胶垫的阻热性，就需要烤箱()些。

A. 面火降低
B. 底火略低
C. 面火加高
D. 底火略高

[单选题]蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成( )使蛋具有恶臭。

A. 氨基酸
B. 脂肪酸
C. 小分子肽
D. 硫化氢

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