油炸锅是专门做油炸制品的设备，一般具有油温()系统。

【名词&注释】

自动控制(automatic control)、女教师(female teachers)、巧克力(chocolate)、油炸锅(frier)

[单选题]油炸锅^(frier)是专门做油炸制品的设备，一般具有油温()系统。

A. 自动控制
B. 声控控制
C. 感光控制
D. 激光控制

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学习资料：

[单选题]乳冻装饰的材料很多，有巧克力沙司、()沙司等。

A. 翻糖
B. 糖粉
C. 焦糖
D. 红糖

[单选题]菜肴盛装的优劣，不仅关系到菜肴的形态()，也关系到出品的整洁卫生。

A. 美观
B. 色彩
C. 气味
D. 平衡

[单选题]食盐安来源不同，可分为( )等多种。

A. 海盐、湖盐、井盐
B. 海盐、湖盐、加工盐
C. 海盐、井盐、加工盐
D. 海盐、井盐、湖盐、矿盐

[单选题]一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需糖类( )克。

A. 60～90
B. 53～66
C. 359～420
D. 556～649

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