1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协

【名词&注释】

反渗透、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、电渗析(electrodialysis)、膜分离技术(membrane separation technology)、火车站(railway station)

[填空题]1998年9月，河北火车站^{(railway station)}报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些

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[多选题]关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（ ）

A. 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D. 为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用
E. 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

[多选题]常见的膜分离技术^{(membrane separation technology)}包括（ ）

A. 反渗透
B. 纳滤
C. 超滤
D. 微滤
E. 电渗析

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