孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

【名词&注释】

营养缺乏病(deficiency disease)、个体差异(individual difference)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、肌球蛋白(myosin)、高蛋白饮食(high protein diet)、芳香族氨基酸、营养素需要量(nutritional requirement)、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质(high protein)、营养素需求量

[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

A. 钙、磷、铁
B. 钙、铁、镁
C. 锌、铁、钙
D. 铁、铜、钙
E. 硒、碘、钙

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学习资料：

[单选题]下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是

A. 猪瘦肉
B. 猪肝
C. 猪肾
D. 猪脑
E. 牛瘦肉

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是

A. 血浆总蛋白升高
B. 负氮平衡加重
C. 支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升高
D. 水溶性维生素缺乏
E. 脂肪含量降低

[单选题]肾病综合征营养治疗

A. 大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食
B. 限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸
C. 推荐膳食蛋白含量0.8～1.0g／（kg·d），其中动物蛋白占1／3，植物占2／3
D. 限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入
E. 严格限制盐的摄入，给予无盐膳食

[单选题]关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是

A. 有些营养素需要量^{(nutritional requirement)}高于成年人
B. 个体差异大
C. 年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D. 各种营养素需求量相对大
E. 应补充足够的能量和优质蛋白质

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

A. 氮平衡测定
B. 测定尿中3－甲基组氨酸
C. 测定尿羟肺氨酸
D. 测定血浆蛋白质
E. 测定尿素氯

[单选题]肺结核病人应采用哪种膳食

A. 高膳食纤维膳食
B. 少渣膳食
C. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量膳食
E. 半流食

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