《调鼎集》共有10卷，约50万字左右，是我国古代篇幅最大的饮馔典

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、甘油二酯(diglyceride)

[判断题]《调鼎集》共有10卷，约50万字左右，是我国古代篇幅最大的饮馔典籍。

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学习资料：

[单选题]不需要分解可以直接吸收的物质是( )。

A. 甘油三酯
B. 甘油二酯
C. 胆固醇
D. 磷脂

[单选题]可以在镂空雕作品内放置()，即能装饰席面，又能烘托气氛。

A. 主料
B. 点燃的蜡烛
C. 菜肴
D. 电灯

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