【名词&注释】
浸出物(extract)、圆柱形(cylindrical)、不一定(not always)、错误操作(mishandling)、圆锥形(conical)
[单选题]下列对炉贝的形状描述正确的是()。
A. 圆柱形或近球形
B. 类扁球形或圆锥形(conical)
C. 近球形
D. 长圆锥形(conical)
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学习资料:
[单选题]药材经过炒、烫、火段后,浸出物是有所()
A. 减少
B. 增加
C. 不增不减
D. 增减不一定
[单选题]炒焦的错误操作是()。
A. 用中火或武火
B. 边炒边喷洒清水防止燃烧
C. 出锅后及时摊晾、灭尽火星
D. 防止局部过热药材炭化
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