进行固态速溶茶水分测定时应将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃

【名词&注释】

中小学(primary and middle school)、环境卫生(environmental sanitation)、通风道(air channel)、幼儿园食堂、劳动条件(working conditions)、速溶茶(instant tea)、磷化氢环流熏蒸(phosphine recirculation fumigation)、磷化氢气体

[判断题]进行固态速溶茶^{(instant tea)}水分测定时应将装有固态速溶茶^{(instant tea)}试样的密封容器摇晃颠倒。使试样完全混匀，然后称取所需样品的量。

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学习资料：

[单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。

A. 小灶炒菜
B. 冷食凉菜

[单选题]房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在()。

A. 仓房的四角和中央各设置一个气体取样点
B. 粮堆的上、中、下、粮面、仓底各设置一个气体取样点
C. 仓房空间、通风道内以及粮堆上、中、下各设置一个气体取样点
D. 粮堆四面和表面各设置一个气体取样点

[单选题]下列哪项不属于磷化氢环流熏蒸^{(phosphine recirculation fumigation)}技术的优点：()。

A. 改善劳动条件，减少操作人员与毒气的接触，保证环境卫生和职工健康。
B. 降低药剂用量，节省人力，降低费用。
C. 不便于进行补药。
D. 便于对仓外杀虫气体的监控。

[单选题]对咸鱼进行色泽鉴别，其中色泽不鲜明或暗淡的是()。

A. 良质咸鱼
B. 次质咸鱼
C. 劣质咸鱼
D. 无法判断

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