一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。

【名词&注释】

微量元素(trace element)、草酸钙(calcium oxalate)、高蛋白(high protein)、推荐摄入量(recommended intake)、低脂肪(low fat)、高脂肪膳食(high fat diet)、两方面(two sides)、不科学(unscientific)、青春期少年(adolescent boy)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[填空题]一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学^{(unscientific)}的食物搭配。

当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为

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学习资料：

[单选题]微量元素的特点不包括

A. 在体内分布均匀
B. 不能在体内合成
C. 不能在体内被代谢而消失
D. 缺乏微量元素对机体不利
E. 摄入过量微量元素对机体有危害

[单选题]中国居民DRIs建议，青春期少年^{(adolescent boy)}的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

A. 35%～40%
B. 30%～35%
C. 30%～40%
D. 25%～30%
E. ＜20%

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}膳食治疗应选择

A. 低脂肪高蛋白软食
B. 普通膳食
C. 高纤维膳食
D. 高脂肪膳食
E. 清流食

[多选题]消法包括消散和破消两方面^{(two sides)}，主要的方法有（ ）

A. 消痰化饮
B. 行气化痰
C. 行气消瘀
D. 消食导滞
E. 消坚化积

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