【名词&注释】
新生儿(newborn)、心脏病(heart disease)、脑膜炎(meningitis)、结膜炎(conjunctivitis)、鹅口疮(thrush)、蜂窝组织炎(cellulitis)、鲜酵母(compressed yeast)
[单选题]发酵面团时尽量采用鲜酵母(compressed yeast)以降低面粉中的()
A. 鞣酸 B. 草酸 C. 植酸 D. 碳酸