广东住院医师规培(临床营养学)2022专业知识每日一练(06月17日)

1. [单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

2. [单选题]纤维素主要存在于（ ）。

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类

3. [单选题]关于病原携带状态，下列不正确的是

A. 可以出现在显性感染后，也可出现在隐性感染后
B. 是许多传染病的重要传染源
C. 并非所有的传染病都有病原携带者^{(pathogen carrier)}
D. 并非所有的病原携带者^{(pathogen carrier)}都能排出病原体
E. 机体有免疫反应，但不足以清除病原体

4. [多选题]猩红热^{(scarlet fever)}特征性的临床表现有

A. 肝脏大
B. 第2日出现的典型皮疹
C. 因峡炎
D. 脾脏大
E. 发热

5. [单选题]下列符合处方书写规则的是

A. 患者一般情况、临床诊断与病历记载不一致
B. 药品用法中写明"遵医嘱"
C. 西药和中药饮片开具在一张处方上
D. 开具处方后的空白处划一斜线以示处方完毕
E. 处方存在修改现象，在修改处签名但没有注明修改日期

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