食品添加剂使用基本要求包括（ ）

【名词&注释】

添加剂(additive)、营养价值(nutritive value)、同型半胱氨酸(homocysteine)、维生素(vitamin)、基本要求(basic requirements)、白细胞(leukocyte)、红细胞(erythrocyte)、色香味(color flavor taste)、主要依据(main basis)、营养状况评价指标

[多选题]食品添加剂使用基本要求包括（ ）

A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应改变食品的色香味^{(color flavor taste)}
D. 不应降低食品本身的营养价值
E. 不应掩盖食品腐败变质

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学习资料：

[多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是（ ）

A. 血浆中维生素C含量
B. 维生素C负荷试验
C. 白细胞中维生素C含量
D. 红细胞^{(erythrocyte)}脆性试验
E. 血浆同型半胱氨酸含量

[多选题]用补气法治疗失血证的主要依据^{(main basis)}（ ）

A. 气能生血
B. 气能行血
C. 气能摄血
D. 血为其母
E. 气能载血

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