保存蔬菜水果最适宜的温度约为

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、大肠菌群(coliform group)、公共场所(public places)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、理发店(barber shop)、原始数据(original data)、发生时间、平均预期寿命(average life expectancy)、细菌学指标(bacteriologic index)、是不是(yes)

[单选题]保存蔬菜水果最适宜的温度约为

A. –20℃
B. –4℃
C. 0℃
D. 40℃
E. 20℃

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[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确

[单选题]不是生活饮用水水质卫生规范制定的依据的是

A. 毒理学指标
B. 感官性状指标和一般化学指标
C. 细菌学指标^{(bacteriologic index)}
D. 放射性指标
E. 流行病学指标

[单选题]毛巾不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌是对哪个公共场所的卫生要求

A. 宾馆、饭店
B. 公共浴室
C. 理发店、美容店
D. 游泳池
E. 饭店、理发店

[单选题]吸烟者可以患肺癌，但吸烟者并非均能患肺癌，此现象是

A. 多因一果
B. 一因多果
C. 有因未必有果
D. 有因无果
E. 多因多果

[单选题]对平均预期寿命^{(average life expectancy)}影响最大的原始数据是

A. 0～5岁死亡资料
B. 婴儿死亡资料
C. 新生儿死亡资料
D. 老年人口死亡资料
E. 所有年龄的死亡资料

[单选题]WHO提出的机体对于致癌物不包括

A. 试验组发生对照组没有的肿瘤类型
B. 试验组一种或多种肿瘤的发生率明显高于对照组
C. 试验组每个动物的平均肿瘤数明显多于对照组
D. 试验组发生肿瘤的组织器官功能明显低于对照组
E. 试验组肿瘤的发生时间早于对照组

[多选题]苔白腻的主病是（ ）

A. 痰湿停聚
B. 脾胃气虚
C. 寒湿
D. 暑湿
E. 湿温

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