引起臭米面食物中毒的致病菌是

【名词&注释】

致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、高脂肪(high fat)、急性期(acute stage)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、低聚糖(oligosaccharide)、低蛋白(low protein)、糖苷键(glycosidic bond)、黄曲霉菌(aspergillus flavus)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]引起臭米面食物中毒的致病菌是

A. 黄曲霉菌^{(aspergillus flavus)}
B. 致病性大肠杆菌
C. 镰刀菌
D. 椰毒假单胞菌
E. 肉毒梭菌

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学习资料：

[单选题]寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（ ）。

A. 1～3个
B. 3～5个
C. 3～10个
D. 2～4个
E. 6～8个

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}急性期应选择

A. 普食
B. 软食
C. 清流质饮食
D. 高脂肪软食
E. 低蛋白^{(low protein)}软食

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