国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

【名词&注释】

低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、临床意义(clinical significance)、年龄组(age groups)、口角炎(angular cheilitis)、暗适应(dark adaptation)、暴饮暴食(engorgement)、内源性胆固醇(cholesterol biosynthesis)

[单选题]国家对生猪实行统一纳税、分别经营和

A. 定点屠宰
B. 集中检疫
C. 定点屠宰和集中检疫
D. 分散检疫
E. 分散宰杀

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学习资料：

[多选题]具有还原性的糖类是（ ）。

A. 海藻糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖

[单选题]关于低密度脂蛋白描述不正确的是

A. 转运内源性胆固醇^{(cholesterol biosynthesis)}
B. 由肝脏转化或直接合成
C. 胆固醇占60％以上
D. 引起动脉硬化的重要因素
E. 甘油三酯占60％以上

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是

A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉

[单选题]以下疾病属于食物中毒范畴的是

A. 暴饮暴食^{(engorgement)}引起的急性胃肠炎
B. 肠道传染病
C. 特异体质引起的过敏性变态反应
D. 食人正常数量可食状态的有毒食物
E. 寄生虫病

[单选题]以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是

A. 有机磷
B. 氨基甲酸酯类
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 无机硫

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是（ ）。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

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