畜肉的最佳食用期为( )阶段。

【名词&注释】

艺术性(artistry)、造型艺术(plastic arts)、半成品(half finished goods)、化学物质(chemicals)、无公害农产品(harmless agricultural products)、艺术欣赏价值、半透明(translucent)、“绿色食品”

[单选题]畜肉的最佳食用期为( )阶段。

A. 尸僵
B. 成熟
C. 自溶
D. 腐败

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学习资料：

[单选题]蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。

A. 浑浊
B. 半透明^{(translucent)}
C. 混浊
D. 乳白

[单选题]蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料。

A. 维生素
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质

[单选题]感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是( )。

A. 健康儿童
B. 青年女性
C. 中年男性
D. 老年女性

[单选题]“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是( )。

A. 有机食品、绿色食品、无公害农产品.
B. 无公害农产品、绿色食品、有机食品.
C. 绿色食品、无公害农产品、有机食品.
D. 无公害农产品、有机食品、绿色食品

[单选题]艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。

A. 产品
B. 成品
C. 原料
D. 半成品

[单选题]()在水果甜汁中起稳定和黏稠的作用。

A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 面粉

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