2024年临床营养(副高)考试试题及答案(3E)

1. [单选题]食品营养价值是指

A. 营养素的含量与机体需要的比例
B. 食品中营养素种类与含量能满足的程度
C. 不同人群需求不同
D. 不同食品营养价值不同
E. 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

2. [单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

3. [单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂

4. [单选题]肝性脑病患者

A. 补充植物蛋白质1～2g／d
B. 补充植物蛋白质5～10g／d
C. 补充植物蛋白质10～20g／d
D. 补充动物蛋白质1～2g／d
E. 补充动物蛋白质10～20g／d

5. [单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为

A. 甘油三酯
B. 胆固醇
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 游离脂肪酸

6. [单选题]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分

7. [单选题]维生素B2缺乏症是

A. 口腔生殖综合征
B. 脚气病
C. 维生素C缺乏病
D. 癞皮病
E. 毛囊角化过度症

8. [单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是

A. 是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B. 主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
C. 包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
D. 这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
E. 是健康个体的营养素摄入目标

9. [单选题]长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K

10. [单选题]肺部术后营养的注意事项描述不正确的是

A. 肺切除术后以静脉营养和口服为主
B. 术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
C. 术后患者要注意^{(should be noticed)}能量比例
D. 提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E. 对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

11. [单选题]最易伤肺的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪

12. [单选题]膝中至外踝尖是（ ）

A. 18寸
B. 13寸
C. 14寸
D. 16寸
E. 19寸

13. [单选题]下列选项中，不是喘证病因的是（ ）

A. 外邪侵袭
B. 肺肾虚弱
C. 痰浊壅盛
D. 情志所伤
E. 饮食所伤

14. [单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（ ）

A. 推法
B. 捏法
C. 抖法
D. 摇法
E. 拿法

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