【导读】
布丁学网发布营养与食品卫生(副高)试题答案+解析(03.06),更多营养与食品卫生(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]胆固醇在体内的主要生理功能是
A. 影响基因表达
B. 合成磷脂的前体
C. 控制胆汁分泌
D. 影响胆汁分泌
E. 控制膜的流动性
2. [单选题]合成RNA需要的原料是( )
A. dNMP
B. dNTP
C. NMP
D. NTP
E. NDP
3. [单选题]食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是
A. 2年
B. 1年
C. 6个月
D. 3个月
E. 18个月
4. [单选题]突发事件应急工作,应当遵循的方针是
A. 依靠科学,加强合作
B. 统一领导(unified leadership),分级负责
C. 预防为主(prevention first),常备不懈
D. 预防为主(prevention first),分级负责
E. 统一领导(unified leadership),预防为主(prevention first)
5. [单选题]易位是
A. 当某一染色体发生两次断裂后,其中间节段倒转180°。再重接
B. 从某个染色体断下的节段接到另一染色体上
C. 在同一染色体内染色单体交换
D. 在不同染色体间染色单体交换
E. 染色体发生一次或多次断裂而不重接
6. [单选题]急性,亚慢性,慢性毒性试验分别选择动物年龄为
A. 初成年,性刚成熟,初断乳
B. 初断乳,性刚成熟,初成年
C. 初断乳,初成年,性刚成熟
D. 初成年,初断乳,性刚成熟
E. 性刚成熟,初断乳,初成年
7. [单选题]( )可提供较多能量,其呼吸商最低,可减轻呼吸负担,对改善肺组织结构以及免疫功能有益。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 矿物质
8. [单选题]我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A. 肉制品
B. 鱼制品
C. 自制发酵食品
D. 罐头食品
E. 腌制品
9. [单选题]缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
10. [多选题]( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。
A. 低蛋白
B. 高蛋白
C. 低钙
D. 低磷
E. 低钠
11. [多选题]周围神经系统按照分布区可分为( )。
A. 传入神经
B. 传出神经
C. 自主神经
D. 躯体神经
E. 内脏神经
12. [多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )
A. 肥胖患者
B. 心功能不全患者
C. 肾功能不全患者
D. 肝性脑病患者
E. 急性肾炎(acute nephritis)患者
13. [单选题]暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于( )
A. 暑为阳邪,其性炎热
B. 暑应于心,易扰心神
C. 暑多夹湿,易困脾土
D. 暑性升散,耗气伤津
E. 暑为阳邪,化火伤阴
14. [单选题]下列选项中,不属舌态变化的是( )
A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺
15. [单选题]与泄泻发病密切相关的内因为( )
A. 肾阳虚衰
B. 脾胃虚弱
C. 肝脾不和
D. 脾肾阳虚
E. 心肾不交