2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)模拟考试系统305

1. [单选题]下列关于摄取、转化胆红素的机制中哪一项是错误的（ ）

A. 肝细胞膜^{(liver plasma membrane)}上存在有特异性的载体系统
B. 肝细胞膜^{(liver plasma membrane)}能结合某些阴离子
C. 在肝细胞浆中存在有特异性的载体系统
D. 肝细胞能将胆红素转变为尿胆素原
E. 肝细胞能将胆红素转变为葡萄糖醛酸胆红素

2. [单选题]某厂医院医生甲从2008年10月起，离开医院岗位为工厂从事推销。若甲至2010年9月30日仍不回岗位，其所在医院向准予甲注册的卫生行政部门报告的期限是（ ）

A. 10日内
B. 7日内
C. 15日内
D. 30日内
E. 2个月

3. [单选题]对调查问卷评价常用的指标

A. 问卷回收率，调查符合率
B. 信度系数，效度系数
C. 信度系数，相关系数
D. 效度系数，相关系数
E. 回归系数，相关系数

4. [单选题]《阿拉木图^(alma-ata)宣言》提出了2000年人人享有健康，而下列哪项是实现这一全球策略目标的重要手段，得到了全体世界卫生组织成员国的认可

A. 社区卫生服务
B. 初级卫生保健
C. 合作医疗
D. 国际合作
E. 消除贫困

5. [单选题]健康教育的目的是

A. 重点解决心理行为与生活方式因素
B. 通过健康信息传播而进行行为干预
C. 消除影响健康的相关行为危险因素
D. 通过合理利用卫生服务而促进健康
E. 有计划地改善健康以提高生活质量

6. [单选题]队列研究中研究对象应选择

A. 在患某病者中选择有、无某暴露因素的两个组
B. 在患该病者中选择有某暴露因素的为一组，在无该病者中选择无该暴露因素的为另一组
C. 在无该病者中选择有某暴露因素的为一组，在有该病者中选择无该暴露因素的为另一组
D. 在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组
E. 任选有无暴露的两个组

7. [单选题]两样本方差齐性检验的特点

A. F＜1
B. F可大于1，也可以小于l
C. F值愈大，P值愈小
D. 值愈大，P值愈大
E. 以上都不正确

8. [单选题]对构成比的正确描述是

A. 其合计可以大于100%，也可以小于100%
B. 其合计大于100%
C. 其合计小于100%
D. 其合计等于100%
E. 其动态变化可以反映某现象发生强度的改变

9. [单选题]挤压膨化过程中( )。

A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少

10. [单选题]低碘膳食适用于下列哪种疾病

A. 甲状腺功能亢进
B. 甲状腺功能减退
C. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
D. 糖尿病
E. 侏儒症

11. [单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法

12. [单选题]进展性胃癌引起胃窦狭窄，壁僵硬，黏膜形态固定，在X线分型中应属于

A. 溃疡型
B. 蕈伞型
C. 局限浸润型
D. 弥漫浸润型
E. 混合型

13. [单选题]反映机体锰的营养状况的指标是

A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是

14. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}是

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸

15. [多选题]急性胆囊炎的病因是( )。

A. 胆囊出口梗阻
B. 胰液反流
C. 感染
D. 结肠炎
E. 直肠炎

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/yggez6.html