一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪

【名词&注释】

马铃薯(potato)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、亲脂性(lipophilia)、社会主义道德规范(socialistic ethic)

[判断题]一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。（ ）

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[单选题]下列食物蛋白质生物价较高的是（ ）。

A. 猪肉
B. 大米
C. 熟大豆
D. 马铃薯

[单选题]碘的主要排泄途径是（ ）。

A. 皮肤
B. 肾脏
C. 粪便
D. 汗液

[单选题]二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于( )℃。

A. 500
B. 10000
C. 700
D. 3000

[单选题]正确说明了社会主义道德规范^{(socialistic ethic)}与法律规范之间关系的表述是（ ）。

A. 二者没有任何关联
B. 二者完全重合
C. 法律规范涵盖道德规范
D. 二者部分重叠

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