【名词&注释】
精加工(finishing)、茶饮料(tea drink)、有机肥料(organic fertilizer)、生物肥料(biological fertilizer)、野生型(wild type)、突变型(mutant)、速溶茶(instant tea)、无机肥料(inorganic fertilizer)、主要原料(main raw material)
[单选题]缺少合成氨基酸能力的微生物称为( )
A. 原养型
B. 野生型
C. 营养缺陷型
D. 突变型
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学习资料:
[单选题]用作基肥的肥料以肥效期较长的()为主,也可施一些不易淋失的肥料。
A. 有机肥料
B. 生物肥料
C. 固体肥料
D. 无机肥料(inorganic fertilizer)
[单选题]茶饮料的加工过程中,茶叶、茶浓缩汁、速溶茶(instant tea)等主要原料(main raw material)要占配料比例的( )以上。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/3
[单选题]在毛茶精加工的基本作业流程中,具有区分茶叶轻重好坏,划分茶叶级别,清剔碎石等作用的作业是( )。
A. 筛分作业
B. 风选作业
C. 切轧作业
D. 拣剔作业
[单选题]鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。
A. 绿茶初制
B. 红茶初制
C. 白茶初制
D. 青茶初制
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