2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考试试题解析(3E)

1. [单选题]被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便，有关单位必须按照下列规定进行处理（ ）

A. 在卫生防疫机构的指导监督下进行严密消毒后处理
B. 由卫生防疫机构进行消毒后处理
C. 在卫生防疫机构的指导下进行消毒后处理
D. 在卫生防疫机构的指导监督下进行消毒后处理
E. 由卫生防疫机构进行严密消毒后处理

2. [单选题]秩和检验适合于什么资料的比较

A. 分布末端有不确定值
B. 小样本、偏态分布的数值型变量
C. 小样本、组间方差不齐的数值型变量
D. 有序分类变量
E. 以上均适宜

3. [单选题]在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（ ）

A. 细菌
B. 真菌
C. 酵母菌
D. 寄生虫
E. 病毒

4. [多选题]《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）

A. 食物要粗细搭配，易于消化
B. 鼓励参加体力活动，避免盲目节食
C. 多吃谷类，供给充足的能量
D. 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类的摄入
E. 积极参加适度体力活动，保持能量平衡

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