【导读】
布丁学网发布2024年儿童保健(正高)冲刺密卷讲解(11.14),更多儿童保健(正高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]有关牛奶的特点说明中正确的是
A. 牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主 B. 牛奶中乳糖含量低于母乳 C. 牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶 D. 牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血 E. 牛奶中含矿物质较多,缓冲力小