2024年营养与食品卫生(正高)冲刺密卷答案公布(08.31)

1. [多选题]我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有

A. 低亚硫酸钠
B. 亚硫酸钠
C. 硫磺
D. 焦亚硫酸钠
E. 吊白块

2. [多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。

A. 婴儿
B. 学龄前儿童
C. 青少年
D. 学龄儿童
E. 老年人

3. [多选题]脑干可分为( )。

A. 端脑
B. 间脑
C. 中脑
D. 脑桥
E. 延髓

4. [单选题]最易生风动血的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪

5. [单选题]舌体瘦薄、舌色淡白，说明（ ）

A. 阴亏
B. 伤津
C. 气血两虚
D. 阳虚
E. 寒湿

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