营养与食品卫生(副高)2024年考试试题及答案(0Y)

1. [单选题]下列不属于计划执行中的监测和质量控制的内容是

A. 建立完整的资料收集和保存体系
B. 建立专家小组，保证计划执行的质量
C. 正确评估计划执行者的技能
D. 项目执行人员的技能培训
E. 对经费开支的监测

2. [单选题]属于影响健康教育效果评价的参与者熟练性因素的是

A. 测试者观察偏倚
B. 测量工具
C. 调查人员技术熟练
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害

3. [单选题]2005年甲市男性人口的预期寿命为7岁，乙市男性人口的预期寿命为73岁，可以将甲、乙两地男性人口的预期寿命直接进行、比较的原因是预期寿命不受人口

A. 总数量的影响
B. 死亡率的影响
C. 疾病构成的影响
D. 性别构成的影响
E. 年龄构成的影响

4. [单选题]对于急性中毒的诊断，下列哪项是主要的中毒诊断依据

A. 毒物接触史和临床表现
B. 临床表现
C. 毒物分析
D. 毒物接触史和毒物分析
E. 毒物接触史

5. [单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源

A. 食品在一定储存条件下自身发生变化而合成
B. 食品在进入人体后通过代谢产生
C. 食品本身含有的天然成分
D. 食物受污染产生或含有致癌物
E. 食品在加工烹调过程中产生

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