【名词&注释】
矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、推荐摄入量(recommended intake)、食品营养价值、肾小球滤过(glomerular filtration)、适宜摄入量(adequate intake)、轻体力劳动(light activity)
[单选题]成年男子,轻体力劳动(light activity),膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为
A. 占总能量的10%~20%
B. 占总能量的20%~30%
C. 占总能量的30%~40%
D. 占总能量的40%~50%
E. 占总能量的50%~60%
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学习资料:
[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调
[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
A. 钙、磷、铁
B. 钙、铁、镁
C. 锌、铁、钙
D. 铁、铜、钙
E. 硒、碘、钙
[单选题]当预后营养指数(PNI)<30%时,表明
A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性
[单选题]高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量平衡需要增加能量
A. 1%~3%
B. 3%~5%
C. 5%~7%
D. 7%~9%
E. 9%~11%
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