【名词&注释】
利用率(utilization ratio)、赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)
[多选题]肝郁气滞型缺乳的主症包括( )
A. 产后乳少
B. 产后无乳
C. 胸胁胀闷
D. 食欲减退
E. 脉弦数
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学习资料:
[多选题]关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是( )
A. 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补
B. 适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C. 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率
D. 为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用
E. 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
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