2022职业技能鉴定酒饮料精制茶制造模拟考试306

1. [单选题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。

A. 右手
B. 左手
C. 单手
D. 双手

2. [多选题]酒吧服务程序包括( )。

A. 营业前准备
B. 营业中服务
C. 营业后工作

3. [单选题]()的风味强度在0.1～0.5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。

A. 背景风味化合物
B. 第三位的风味化合物
C. 次要风味化合
D. 主要风味化合物

4. [单选题]吧匙的英文名称是()。

A. Cupmachine
B. Aushingcase
C. BarSpoon
D. Towl

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