对动物性食品进行理化检验不包括( )。

【名词&注释】

行业标准(industry standard)、管理办法、野生动物(wildlife)、病原微生物(pathogenic microorganism)、动物性食品(animal food)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、溶解氧量、主要职责(main duty)、大理石样、猪支原体性肺炎(mycoplasmal pneumonia ofswine)

[单选题]对动物性食品进行理化检验不包括( )。

A. 动物性食品一般成分的测定
B. 有害元素、有害化合物及农药残留量的测定
C. 抗生素及激素的测定
D. 病原微生物的测定

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]县级以上畜牧兽医行政管理部门在动物检疫中主要职责^{(main duty)}有( )。

A. 制定检疫的行业标准
B. 和有关部门共同做好定点屠宰工作
C. 依法核定允许自检的“两厂”名单
D. 制定检疫证明的格式和管理办法

[单选题]下列( )属于动物防疫法中所称的动物。

A. 森林中的野生动物
B. 演艺动物
C. 自然界中的飞鸟
D. 到我国境内栖息的候鸟

[单选题]BOD5是指水温在______条件下，五天内水中有机污染物在微生物作用下氧化分解时，所消耗水中的溶解氧量。

A. 20℃
B. 30℃
C. 40℃

[单选题]结核杆菌除牛型、人型外，还有________。

A. 猪型
B. 鸡型
C. 禽型

[单选题]猪支原体性肺炎^{(mycoplasmal pneumonia ofswine)}的病变特征是肺的尖叶、心叶、中间叶和膈叶前缘呈( ) 变化。

A. 大理石样
B. 肉样
C. 蜡样
D. 干酪样

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/z59x0o.html