【导读】
布丁学网发布2022职业技能鉴定餐饮服务人员冲刺密卷单选题正确答案(09.26),更多餐饮服务人员的答案解析请访问布丁学网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]制作饺子皮时用()手法,将饺子皮开成厚薄一致的圆件
A. 开皮 B. 打皮 C. 拍皮 D. 捏皮