我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、天然色素(natural pigment)、日落黄(sunset yellow)、柠檬黄(tartrazine)、孔雀绿(malachite green)

[单选题]我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、()、糖色等。

A. 日落黄
B. 柠檬黄
C. 孔雀绿^{(malachite green)}
D. 叶绿素

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学习资料：

[单选题]推切法用来切一些()而不能一道将原料切断的刀法

A. 无韧性
B. 软性
C. 有韧性
D. 不带骨

[单选题]小麦淀粉粒糊化开始温度是()。

A. 60℃
B. 65℃
C. 67℃
D. 68℃

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