【名词&注释】
乳酸菌(lactic acid bacteria)、标准溶液(standard solution)、噬菌体(phage)、粗纤维(crude fiber)、氢离子浓度(hydrogen ion concentration)
[单选题]采用直接法配制标准溶液时,一定要使用( )试剂。
A. 化学纯
B. 分析纯
C. 基准
D. 以上都是
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学习资料:
[单选题]粗纤维测定中正辛醇的作用是( )
A. 消煮
B. 助溶
C. 防泡剂
D. 去除蛋白
[单选题]在乳酸菌的代谢过程中,产生酸而使氢离子浓度(hydrogen ion concentration)改变,还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长,这种特殊的代谢产物叫( )。
A. 抗生素
B. 细菌素
C. 杀菌素
D. 噬菌体
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